ARBEITSBEKLEIDUNG FLEISCHEREI


Berufskleidung und mehr für das Fleischerhandwerk


Alles was in der Fleischerei so gebraucht wird: Berufsmesser, Messertaschen, Arbeitsschuhe, Schnittschutz und eben auch Arbeitsbekleidung die auf den Lebensmittelbereich abgestimmt ist. BAB® bietet hier ein großes Sortiment von der Foodkleidung / HACCP-Bekleidung bis hin zur Servicebekleidung für den Verkauf.


Unser Warenangebot an Arbeitsbekleidung Fleischerei:


BAB® führt Küchenmesser als Berufsmesser von Dick. Einer der bekanntesten Hersteller Deutscher Berufsmesser für Fleischereien, Bäckereien, Köche und viele weitere Berufsgruppen. Berufskleidung Food und HACCP-Kleidung von Herstellern wie Leiber, Planam und auch BP erwarten Sie im Bereich "Berufsbekleidung HACCP - Food".


Für den Verkaufsbereich in Fleischereien gibt es bei BAB® alles unter "Servicebekleidung u. Gastro" und unter "Berufsbekleidung Koch". Unser Sortiment an Schuhen passend zur Berufsbekleidung Fleischerei bieten wir Ihnen in der Kategorie "Berufsschuhe Gastronomie".


Hierzu gehören natürlich auch Modelle mit Laufsohlen die beständig gegen tierische Fette sind, durchtrittsicher und rutschhemmend. Einige Modelle sind nachdem HACCP Konzept sogar waschbar bis 30° - was natürlich eine optimale Reinigung ermöglicht. Doch schauen Sie selbst auf unser Angebot an Kleidung und Schuhe für den Lebensmittelbereich, sowie Verkaufsbereiche für Lebensmittel.


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Arbeitskleidung in der Fleischerei - für Arbeiten als Fleischer, sowie auch für Arbeiten im Verkauf von Fleischereien - Arbeitsschuhe, Messer, Schnittschutz, sowie Fleischerbekleidung - alles bei BAB-Berufsbekleidung® im online im Shop für Arbeit und Beruf.


Der Bereich Fleischerei


Arbeitsbereich Fleischerei - Was passiert dort?


Eine Fleischerei ist Betrieb, der Fleisch vom Schlachthof weiter verarbeitet und aus den Fleischstücken, Wurst und Konserven herstellt. In der Fleischerei werden sämtliche Wurstwaren und Fleischwaren, wie Hackfleisch, Schnitzel, Steaks und Braten verkauft.


Die Fleischereien bieten zum Teil eine Warmtheke an, die mit Leberkäsesemmeln und Schnitzelsemmeln, oder auch mit Hackfleischbällchen aufwartet. Wurstsorten, wie Salami und Mettwurst, Stadtwurst und Lyoner, oder auch Leberwurst und Blutwurst, zählen zum Standard-Sortiment der Fleischerei.


Welche Berufe sind dort angesiedelt?


In einer Fleischerei arbeiten gelernte Fleischereifachverkäuferinnen und Fleischer, die den Beruf mit einer dreijährigen Ausbildung erlernt haben. In der Ausbildung wird die Qualität des Fleisches zu erkennen gelernt, die Hygiene- und Sicherheitsvorschriften vermittelt und die Zubereitung von Wurstsalat oder Fleischsalat gelernt.


Im Verkauf wird Umgang mit den Aufschnittmaschinen und den Kassen erlernt, Kühltemperaturen und Lagerbedingungen für die Wurstwaren und die Fleischteile müssen genau eingehalten werden. Der Fleischer lernt das Fleisch auszubeinen und zu schneiden, er erfährt welche Gewürze und Zutaten, welche Wurstsorte ergeben und lernt die verschiedenen Fleischstücke zu unterscheiden.


Berufsbekleidung im Bereich Fleischerei


Der Fleischer trägt während der Arbeit in Arbeitshose und ein Fleischerjacke, sowie eine Gummilatzschürze, die ihn vor Feuchtigkeit und Blutflecken schützt. Zum Berufs-Outfit des Fleischers gehören auch Gummistiefel mit rutschfester Sohle, die den Arbeitschutzauflagen gerecht werden.


Meist werden noch weiße Caps am Fleischerarbeitsplatz getragen. Im Verkauf trägt die Fleischereiverkäuferin Kasacks oder Kittelschürzen, die oft den Firmennamen aufgedruckt, oder bestickt haben. Auch hier im Verkauf werden Sicherheitsschuhe verlangt, um keine Verletzungen durch herabfallende Messer zu erleiden.


Kochbare Berufskleidung ein Muss


In Berufen, wo viele Flecken beim Arbeiten durch Blut oder Fett entstehen, muss eine Berufsbekleidung geordert werden, die gekocht werden kann, damit alle Flecken entfernt werden können.

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